Кухня

Новинки

Плачинда з картоплею та грибами

Коржик з тіста. Начинка: картопляне пюре та смажені гриби (печериці та гливи). Подаємо гарячим та посипаємо зеленою цибулею

140 грн

Солянка

Гарячий пікантний томатний суп з 4 видів м"яса, каперсами та оливками. Подаємо зі сметаною та лимоном

Популярне

290 грн

Грибна юшка

Сухі білі триби, гливи, печериці та трюфельна паста. Подаємо з тостами з чорного хлібу та єврейською намазкою (плавлений сир з часником). Посипаємо зеленню при подачі

210 грн

Вінегрет класичний

Запечені овочі ( буряк, картопля та морква), огірок солений,, капуста квашена, квасоля. Заправка "вінегрет" ( оцет, домашня ароматна олія та гірчиця). При подачі посипаємо зеленню

125 грн

Вінегрет з кількою

Запечені овочі ( буряк, картопля та морква), огірок солений,, капуста квашена, квасоля. Заправка "вінегрет" ( оцет, домашня ароматна олія та гірчиця). Кілька слабої солі. При подачі посипаємо зеленню

160 грн

Олів'є з креветкою

Запечені овочі (картопля, морква), горошок, огірок свіжий, огірок солений, авокадо, креветка, цибуля марс, ікра червона, майонез, зелень

320 грн

Олів'є з телятиною та копченою куркою

Запечені овочі ( картопля та морква), ростбіф (телятина), копчена курка, горошок, огірок свіжий, огірок солений, цибуля марс, майонез, перепелине яйце

210 грн

Пельмені з сиром

Начинка з сира дор блю та крем-сиру "Філадельфія". ПІна з сиру дор блю. Подаємо з смородино-розмариновим соусом

210 грн

Пельмені у вершковому соусі

Пельмені ручноі ліпки з яловичиною та куркою. Подаємо з вершковим соусом з песто (базилік, горіх кедровий та часник)

215 грн

Пельмені зі сметаною та оцтом

Пельмені ручної ліпки з яловичиною та куркою. Подаємо зі сметаною та оцтом

215 грн

Канапки з кількою (2 шт)

Міні канапки на домашньому чорному підсушеному хлібі з вершковим маслом, кількою слабої солі та сальсою з солоного огірка, цибулі марс, перця халапеньйо та каперсів. Посипаємо зеленою цибулею.

Популярне

90 грн

Канапки зі шпротами (2шт)

Міні канапки на домашньому чорному підсушеному хлібі з Єврейською намазкою ( плавлений сир, часник та майонез), шпротами та сальсою з цибулі марс та солоного огірка. Посипаємо зеленою цибулею

90 грн

Сніданки

Голландський панкейк з хамоном та сирним соусом

Запечений панкейк, подаємо з хамоном, міксом салату, сирним соусом та 6-ти хвилинни яйцем

290 грн

Деруни з беконом та сирним соусом

Картопляні деруни з сирним соусом, 6 хвилинне яйце, цибуля крісп, бекон.

Популярне

215 грн

Шакшука з хумусом

Два яйця на пательні з томатним рагу та хумусом. Подаємо з грецьким йогуртом та тостом з білого хлібу на заквасці

Популярне

195 грн

Оладка з цукіні з лососем та авокадо

Кабачок, крем сир, азіатський соус, лосось, авокадо,томати, кінза

345 грн

Сирники три молока з ягодами

Сирники з соусом із згущеного молока та іриски. Подаємо з кремом із крем-сиру та ягодами

265 грн

Сирники

Додатки

150 грн

Сніданкова база

Основа сніданку: два яйця, листя салату, тост і вершкове масло.

Додатки

75 грн

Окономіякі з лососем

Оладка з молодоі капусти з начинкою з лосося. Подаємо з кукурудзою у сирному соусі, томати, азіатський соус, стружка тунця та зелена цибуля

350 грн

Злакова вівсяна каша на кокосовому молоці

Вівсянка на кокосовому молоці з насінням соняшнику та гарбуза, кедровий горіх, чіа, полуниця, та мед.

ПопулярнеДодатки

220 грн

Закуски.

Асорті солінь

250 грн

Вітелло тоннато

Теляча вирізка, приготовлена за методом Sous-Vide, з додаванням сальси з трюфелю, соусу тоннато та смажених каперсів.

Популярне

285 грн

Гуакамоле

Мексиканська закуска із пюрированого авокадо. З додаванням кримської цибулі (Крим - це Україна), черрі, соусі табаско і соку лайму. Подається з тостом із білого спельтового хлібу та кінзою.

Популярне

250 грн

Нарізка спеціалітетів з Озерки

Особлива позиція. Наш шеф особисто вибирає та купує це сало.Нарізка асорті, сала 3 види: сало солоне, зовсім трішки підкопчене на сіні; сало мариноване в спеціях; сало копчене. Подаємо з гострою гірчицею, посипаємо зеленою цибулею та перцем чілі

290 грн

Курячий паштет з джемом

Паштет курячий, подається з смородиновим джемом

Популярне

155 грн

Тар-тар із сібаса

Філе сібаса в паназіатському маринаді с цитрусом. Подаємо з авокадо та червоною ікрою

Популярне

375 грн

Тар-тар з лосося та авокадо

Лосось, авокадо, соус на основі крем-сиру та хрону. Подаємо з чіпсами з норі

Популярне

350 грн

Тар-тар з телятини та кремом з баклажан

Теляча вирізка, гірчиця, цибуля марс та азіатський соус, баклажан, кінза та часник.

Популярне

279 грн

Сало на вибір (75гр)

Додатки

95 грн

Фалафель з кремом з баклажанів

Обсмажений фалафель з нуту та зелені, крем на основі запечених баклажанів, грецький йогурт, томати та зелень

190 грн

Оселедець з молодою картоплею

Оселедець слабоі солі, відварена та потім пісмажена молода картопля з зеленню. Подаємо з пір'ям молодої зеленої цибулі, маринованою цибулею марс та перцем чілі

Популярне

260 грн

Форшмак

Форшмак по рецепту бабусі з Одеси нашого шефа. Оселедець слабоі солі, вершкове масло, крем - сир. Подаємо з грінками з чорного хлібу, з власної пекарні та маринованою цибулею марс.. Посипаємо червоною ікрою та зеленою цибулею.

Популярне

210 грн

Плачинда з сиром

180 грн

Салати.

Салат з куркою та баклажаном

Мікс салату, смажена курка, смажений баклажан, кримська цибуля, томати черрі, арахіс, кінза, пан-азіатський соус.

250 грн

Салат з лососем та чукою

Мікс салату, соус тонато, запечений лосось, чука, томати черрі, анчоуси, стружка тунця

Популярне

390 грн

Салат з телятиною та хумусом

Мікс салату, солодко-пікатний соус, теляча вирізка, приготовлена за методом Sous-Vide, томати черрі, кримська цибуля, хумус з нуту, кінза та арахіс.

Популярне

290 грн

Цезар з куркою

Курка в соусі теріякі, черрі, ромен, айсберг, соус Цезар, пармезан, сухарі

Популярне

265 грн

Цезар з креветкою

350 грн

Салат з капусти та огірка

Додатки

130 грн

Супи

Бульон з домашної курки та тортеліні

Популярне

180 грн

Том-кха з креветкою та куркою

Паназіатскьий курячий бульйон, паростки бамбуку, гриби шиітаке, томати черрі, кокосове молоко. Подаємо з шашличком з курки та креветки, кінзою та ароматним маслом з кафіру та лемон грасу

340 грн

Борщ з пампушками та салом

265 грн

Хліб

Хліб на заквасці

10 грн

Хліб Сімейний

10 грн

Соус на вибір

Додатки

0,01 грн

Печиво

35 грн

Основні страви

Паста Араб'ята з креветками

Паста з твердих сортів, томатний соус з додаванням чілі і часнику, пікантна смажена креветка, посипається пармезаном і чіпсами із каперсів.

Популярне

280 грн

Курячий крокет з копченим майо

Крокети з курячого стегна з додаванням сиру, копчений майонез. Подаємо з листям салату, томатами та кукурудзою

190 грн

Язик з молодою картоплею та кремом з кабачка

Телячий язик в паназіатському соусі, подаємо з молодою картоплею та кабачковою ікрою

390 грн

Куряча котлета з гарніром на вибір та асорті солінь

Куряча котлета в паніровці. В середині котлети зелень. Подаємо з картопляним пюре або гречкою з грибами

Додатки

325 грн

Паста Карбонара

Паста з твердих сортів, смажений бекон, соус на основі яєчних жовтків та пармезану.

Популярне

240 грн

Ребра з арахісовим пюре

Пряні запечені телячі ребра з томатом черрі, вершково-грибним соусом та арахісовим пюре

305 грн

Біфстроганов з картопляним пюре

Популярне

265 грн

Сібас з кабачковими оладками і соусом з тунця

Смажене філе сібаса, кабачкові оладки, вершковий соус з тунцем, томат черрі та соус чімі чуррі

450 грн

Стейк з телячої вирізки та перцевим соусом

Теляча вирізка, перцевий соусо, на вибір: - картопляне пюре з трюфелем;- молода картопля з зеленю;

ПопулярнеДодатки

465 грн

Стейк зі свинини та батат фрі

Стейк із свиного ошийка , батат фрі та ананасовий соус барбекю

ПопулярнеДодатки

380 грн

Бургери

ЧізБургер у сирній ванні

Булочка Бріош, подвійна котлета з телятини, подвійний сир чедер, смажений бекон, цибуля, солоний огірок, соус барбекю, соус сирний та лагідна гірчиця

410 грн

Бургер ЧізСтейк

Булочка Бріош, стейк з телячої вирізки, сир Моцарелла, сир Чедер, копчений майонез, перець Болгарський, цибуля Марс, картопля фрі та сирний соус.

410 грн

Солодкі страви.

Брауні з морозивом та крихтою з карамельного горіху

Шоколадний десерт, подаємо теплим з кулькою вершкового морозива, гарячим шоколадним соусом і горішками в карамелі.

210 грн

Десерт "Три молока"

Популярне

170 грн

Профітроль з заварним кремом у шоколаді

Заварне тістечко з заварним кремом і шоколадним соусом

Популярне

120 грн

Чизкейк з манго та маракуєю

Класичний чизкейк з манго та маракуєю

Популярне

175 грн

Лінива Ганна

Повітряне бізе, просочене ніжним кремом на основі сиру маскарпоне та багато сезонних ягід

Популярне

170 грн

Морозиво на вибір

Ягідне, пломбір чи шоколад

60 грн

Гарніри.

Картопля фрі

85 грн

Картопля фрі з трюфелем та пармезаном

120 грн

Картопляне пюре

75 грн

Картопляне пюре з трюфелем

95 грн

Молода картопля з зеленню

75 грн

Гречка з вершковим маслом

Додатки

70 грн

Смажена картопля з гливами

Смажена картопля з грибами лисичками

190 грн

Соус

Гірчиця

25 грн

Соус Барбекю.

25 грн

Соус Табаско

30 грн